全球人口不斷上升，預計到了 2050 年人口將攀升到 90 億，對糧食的需求亦將增加 110%。
加上人類的不良飲食習慣，過度虛耗地球能源。讓人類在2050年之前可能面臨嚴重的糧食短缺。

一個家庭需要食用 1 kg 牛，而牛又需要食用10 kg 大豆
如果我們直接食用大豆:需求量少10倍!
同一份量的食物就可供給多9個家庭。